Губернатор Саратовской области Р. Бусаргин заявил, что при большой урожайности политика региона должна быть сосредоточена на переработку, а не на поставку сырья в другие регионы. Это является ключевым недостатком.
«Саратов при урожайности, которую получает, должен обеспечить переработку этого урожая в регионе и продавать готовую продукцию. Понятно, что проще всего осуществить продажу зерна, нет никакой головной боли у сельхозтоваропроизводителей. Но нужно убедить идти их на переработку по всем видам продукции», — поставил он задачу министру сельского хозяйства Р. Ковальскому.
Главу региона возмутило, что в самом урожайном Пугачевском районе огромная часть продукции продается, а не перерабатывается. «К нам приходят люди и строят мельницы, а местные сельхозпроизводители этого делать не хотят, почему?» — спросил он и призвал работать с местными аграриями.