Что произошло?

Росстат провел исследование о рационе питания россиян в 2018 году. Это второй раз, когда исследователи изучают этот вопрос, – предыдущий опрос был проведен в 2013 году. Участники оценивали свои возможности в обеспечении питания, состояние здоровья и наличие заболеваний, связанных с питанием, а также определяли количество и состав пищи.

7654

  • В среднем россияне тратят на еду 5,5 тысячи рублей в месяц (180 рублей в день).
  • 71,3% семей говорят, что их питание за последний год не изменилось.
  • У 12% семей питание за год улучшилось.
  • 16,1% говорят, что ситуация с питанием за последнее время осложнилась.
  • Доля семей, которым достаточно еды, сократилась за 5 лет. В 2013 году их было 52,3%, а в 2018-м – 51,7%.
  • 4,6% опрошенных также говорят, что им бывает недостаточно еды. Чаще всего это люди из неполных и многодетных семей, а также пенсионеры.
  • Треть расходов семей в России (34,3%) уходит на питание.
  • Больше всего на еду тратят семьи, состоящие из пенсионеров (40,6%) и многодетные семьи (38,9%).

Для кого это важно?

Для россиян. Опрос показывает наименее защищенные группы россиян, которые испытывают наибольшие трудности с покупкой продуктов.

Для правительства. Власти могут обратить внимание на результаты опроса и усилить социальную политику, чтобы снизить долю расходов россиян на еду.

Почему это важно?

  • Россияне тратят на продукты питания в среднем 31,2% дохода. В зависимости от уровня дохода, показатель может быть выше или ниже – самые бедные тратят до 48,1%, средний класс 10-39,1%, зажиточные – 10-18,4%.
  • Кроме того, большинство российских семей (72,4%) сказали, что испытывают затруднения с тем, чтобы приобрести необходимый минимум товаров и уложиться в сумму семейного дохода.

Экономисты говорят, что высокая доля расходов на питание является одним из признаков низкого уровня жизни в стране. При этом продукты питания дорожают быстрее, чем успевают расти доходы населения.

Что будет дальше?

Аналитики прогнозируют дальнейший рост расходов на еду. Это будет продолжаться до тех пор, пока реальные доходы населения существенно не увеличатся. Но когда это произойдет – пока непонятно, так как с 2014 по 2017 год они падали, а в 2018 году показывали нулевой рост (на 0,1%).

yandex.ru