Ежегодно 14 августа в России отмечается православный праздник – Медовый Спас. Вообще, мед – излюбленное лакомство детей и взрослых. Пугачев тут не исключение. У праздника свои традиции. В этот день освящают воду, мед нового сбора, его благословляют на употребление в пищу, женщины пекут медовые пряники, блины с медом и маком и различные плюшки и булочки. Главное условие этих выпечек – присутствие меда.
В Пугачеве и районе сегодня более ста пчеловодов. Главной проблемой каждого, кто профессионально связан с пасекой, является узкий рынок сбыта. Не так – то просто продать продукцию. Кто-то действует по старинке, реализует мед через знакомых и родственников, кто – то сдает перекупам по заниженным ценам. При собственном обилии в Пугачев везут мед со стороны. Почему – то считается, например, что мед, собранный в духовницких лесах, лучше, чем мед, собранный на надеждинских или иных полях, засеянных подсолнечником. В Пугачев приезжают продавцы меда с Урала, Башкирии, Алтая и т.п. Они на один день арендуют помещение и продают мед по цене выше, чем у пугачевских продавцов. Названия привозного меда вызывают сомнения: гипоаллергенный, шиповниковый, дягилевый, акациевый и т. п.
Пчеловод Михаил Шевцов говорит, что пугачевский мед делится на мед разнотравья, гречишный, подсолнечный, реже горчичный. Михаил занимается пасекой уже несколько лет, и, по его словам, пчеловодство дарит ему гармонию, радость и добрый настрой. В праздник Медовый Спас Шевцов освещает мед в пугачевском храме.
И. Мнекина