По данным Саратовстата, за последнюю неделю апреля регион пережил настоящий «овощной шторм»: традиционные продукты с грядки стали роскошью для многих семей. Капуста, лук и свекла возглавили антирейтинг подорожания, увеличившись в цене на 4,5–7,5%. Этот скачок стал ещё одним ударом по кошелькам жителей, уже измученных инфляцией и стагнацией доходов.
Рост стоимости овощей, исторически считавшихся бюджетными, объясняется комплексом факторов. Во-первых, сказывается сезонный дефицит: запасы прошлого урожая подходят к концу, а новые посадки ещё не созрели. Во-вторых, логистические проблемы — удорожание ГСМ и ремонты дорог — увеличили расходы на доставку. Не стоит сбрасывать со счетов и спекуляции ритейлеров, которые на фоне ажиотажного спроса на «борщевой набор» искусственно завышают цены.
Лидеры подорожания (21–28 апреля):
-
Капуста +7,58% (58,24 руб./кг) — рекордсмен недели;
-
Лук +4,53% (54,62 руб./кг);
-
Свекла +4,51% (58,53 руб./кг);
-
Морковь +3,37%;
-
Картофель +2,62% (78,68 руб./кг) — продолжает рост после 170%-го скачка за год.
Не отстают и животноводческие продукты. Свинина подорожала на 1,75%, курятина — на 1,21%, говядина — на 1,05%. Эксперты связывают это с ростом себестоимости кормов и энергоносителей, а также сокращением поголовья из-за эпидемий в хозяйствах.
Лучом света стали снизившиеся в цене огурцы (-4,26%, до 177,71 руб./кг) и помидоры (-3,55%, 236,62 руб./кг). Однако это временное явление — тепличные овощи начали поступать в продажу, но их объёмы пока не могут насытить рынок.
Для многих семей, особенно в сельской местности, подорожание базовых продуктов стало критичным. «Раньше капусту покупали мешками, теперь берём по кочану. Лук добавляем в суп поштучно, как приправу», — делится жительница Энгельса. Потребители переходят на более дешёвые аналоги: вместо свежей свеклы — консервированная, вместо отечественных яблок — импортные бананы (175,23 руб./кг).
Ценовые контрасты:
-
Сахар (68,12 руб./кг) и мука (50,91 руб./кг) остаются относительно доступными благодаря госрегулированию;
-
Сливочное масло (1098,11 руб./кг) и сметана (362,40 руб./кг) постепенно превращаются в продукты «для праздничного стола».
Аграрии прогнозируют, что цены стабилизируются только к середине июня с появлением раннего урожая. Однако в Минсельхозе региона признают: из-за засухи в южных районах и дефицита удобрений валовой сбор может сократиться на 15–20%. Это значит, что осенью вместо традиционного снижения цен саратовцев ждёт новый виток инфляции.
Пока власти советуют населению «рационально подходить к покупкам», общественники требуют ввести жёсткий контроль над аппетитами торговых сетей. Вопрос остаётся открытым: станет ли «овощной кризис» толчком к реформам в АПК или лишь очередным этапом в гонке цен за пределы покупательной способности граждан.
И. Озерова
(голосов: 3, средняя оценка: 3,67 из 5)
Загрузка...
