В Саратовской области были выявлены факты прорастания зерна. Соответствующая информация поступила от федерального Минсельхоза.

32467

Эксперты поясняют, что прорастание зерна резко ухудшает его хлебопекарные свойства. При наличии в партии даже менее 1% проросших зерен следует особо оценивать его пригодность на пищевое или фуражное использование.

Саратовская область, наряду с Орловской лидирует  по процентному соотношению проросшего зерна в общем объеме (около 3,5%). 

Это явление возникло из-за дождей и вымокания в предуборочный и уборочный периоды. 

Фуражное зерно – это зерно V и VI класса, предназначенное на корм животным.

С использованием информации сайта: nversia.ru